|
上海宛道实业有限公司
联系人:刘雪 女士 (销售经理) |
|
电 话:021-61116700 |
|
手 机:13761006030 |
|
|
|
|
|
上海宛道供应焦糖色素,着色剂,量大从优 |
上海宛道实业有限公司优质生产商,焦糖色素的厂家电话,焦糖色素的CAS号,上海焦糖色素厂家*新报价,焦糖色素的详细说明,焦糖色素的价格,焦糖色素的添加量
英文Caramel
焦糖色素是人类使用历史*悠久的食用色素之一,也是目前人们使用的食品添加剂中用量*大、*受欢迎的一种。色率高,着色能力强,体现发酵酱油特有的红褐色,红润、亮丽。 粘度适中,溶解性好,耐盐度高,品质稳定。
用途
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色亦称焦糖,俗称酱色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
类 别 名 称 功 能 色 强 总 氨 总 硫
Ⅰ 普通(酒精)焦糖 酒精中稳定 0.01~0.14 <0.1 <0.2
Ⅱ 亚硫酸钾钠焦糖 酒精中稳定 0.05~0.13 <0.3 <0.3
Ⅲ 氨焦糖啤酒 啤酒、酱油中稳定 0.08~0.36 >0.3 <0.2
Ⅳ 亚硫酸铵焦糖 酸中稳定 0.10~0.60 >0.3 >0.3 |
|
|